周口日?qǐng)?bào)·周道客戶端記者 張勁松 任富強(qiáng)

“民以食為天，食以安為先”。為提高新設(shè)立學(xué)校食堂規(guī)范化水平，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，周口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局謀劃在先、提前介入。4月27日下午，該分局黨委書記邢海榮帶隊(duì)對(duì)恒大名都幼兒園餐廳食堂布局建設(shè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃指導(dǎo)。

工作人員一行到施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看，嚴(yán)格對(duì)照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，對(duì)食堂流程布局、功能分區(qū)和基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行提前把關(guān)，確保食堂布局合理、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及設(shè)施設(shè)備等符合規(guī)范要求，并就主副食庫(kù)房設(shè)置、污水排放、加工區(qū)域設(shè)置等提出了具體建議，避免學(xué)校食堂因設(shè)計(jì)不合理、設(shè)施場(chǎng)所不符合標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題造成人力物力浪費(fèi)，有效節(jié)約了學(xué)校食堂建設(shè)成本。

邢海榮就學(xué)校食品安全問(wèn)題對(duì)恒大名都幼兒園學(xué)校食堂提出具體要求：一是全面落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)制度以及學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；二是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒環(huán)節(jié)等管理要求，切實(shí)保障師生食品安全；三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，守住紅線，構(gòu)筑食品安全網(wǎng)，保障師生健康，確保校園穩(wěn)定。

據(jù)了解，該分局將持續(xù)加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)做到“我為群眾辦實(shí)事”，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的校園就餐環(huán)境，全力筑牢校園食品安全第一道“防線”。②9