周口日報·周道客戶端記者 付永奇

“麥收八十三場雨，今年真是場場準時量足?！?月18日上午，在商水縣高標準農(nóng)田里，種糧大戶邱守先看著盤旋在酒用訂單小麥上空的多架無人植保機說。

邱守先是近幾年商水縣成長起來的敢想敢干、大膽創(chuàng)新的“新農(nóng)人”，種地不靠體力靠科技。今年他種植訂單小麥3200多畝，未產(chǎn)先銷，徹底改變了傳統(tǒng)的先生產(chǎn)后銷售的種糧模式。

“這2100畝小麥是和省農(nóng)科院一種業(yè)公司合作的，做種子用，將以每公斤高于市場價0.2元回收；那500畝泛麥8號是專供貴州省茅臺鎮(zhèn)一酒業(yè)公司用的，收購價格比普通麥更高一些！”邱守先說。

和邱守先一樣，今年商水縣有30多個農(nóng)業(yè)種植合作社種植訂單小麥20多萬畝。其中用于制作面包、餃子粉、面條粉和饅頭粉等面食的優(yōu)質(zhì)強筋小麥近18萬畝。

由于近年來商水縣在小麥種植過程中實施了綠色防控技術(shù)，減少了化學農(nóng)藥使用量，生產(chǎn)出的小麥品質(zhì)更好，更加綠色環(huán)保，引來四川省、貴州省的許多酒業(yè)公司前來洽談訂單種植。

“好酒好糧造。宜賓市的一大型酒業(yè)公司對釀酒糧食非常挑剔，可我們種植的小麥愣是被他們看上了，還有國家地理標志產(chǎn)品——潢川空心貢面的相關(guān)負責人每年都早早預訂我的小麥。”談起訂單小麥，最先受益的天華種植專業(yè)合作社理事長劉天華喜悅之情溢于言表，“這不僅增加了我們的收入，也是我們中原產(chǎn)好糧的體現(xiàn)！”

好糧科技造。訂單小麥從選種到收獲就備受農(nóng)民、合作社、訂單企業(yè)的關(guān)注，統(tǒng)一購種、統(tǒng)一配肥、統(tǒng)一培訓技術(shù)、統(tǒng)一種植管理、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售等，都是訂單生產(chǎn)的重要內(nèi)容。由于訂單生產(chǎn)解決了小生產(chǎn)與大市場的產(chǎn)銷對接問題，降低了種植風險，商水縣各種植合作社發(fā)展信心十足，紛紛添置糧食烘干機、秸稈還田機等農(nóng)機具。

“我今年投資200多萬元配備了自走式節(jié)水灌溉設(shè)備和農(nóng)家肥生產(chǎn)設(shè)備等，通過完善配方施肥、秸稈還田、選育良種等手段確保小麥綠色高產(chǎn)，達到訂單企業(yè)的要求，以期來年獲取更多的訂單！”劉天華說。

新型農(nóng)機具的使用和先進農(nóng)業(yè)科技的推廣，保證了訂單小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，合作社增收，訂單企業(yè)增效。信陽市一面制品公司負責人表示，過去使用的小麥品種多而雜，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，自從和劉天華簽訂專用小麥生產(chǎn)協(xié)議后，產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，銷售收入快速增加。

“訂單小麥比種普通小麥增收15％左右，是農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標志，作為全國超級產(chǎn)糧大縣，我們將加大扶持力度，擴大訂單面積，讓農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興?！鄙趟h委書記孔陽表示。③5